イベント申込方法

受付は終了いたしました。

概要

日程
2019年4月27日 (土)
時間
14:00〜15:30
開場 13:30〜
料金
1,500円(税込)
定員
110名様
会場
本店 大教室

2019年4月27日 (土)

刊行記念

『果実』(リトルモア) 刊行記念 

細川亜衣 × 小島聖 トークイベント(進行・在本彌生)

素材のもつ豊かな味わいを最大限に生かし、感動的なまでに美しくおいしいひと皿に表現する料理家・細川亜衣さん。4月16日に発売となる最新刊『果実』は、「くだもの」と「ナッツ」がテーマのレシピ集です。

『果実』の刊行を記念して、トークイベントを行います。
お相手は、細川さんと親交の深い女優の小島聖さん。
山と旅、そして食をこよなく愛する小島さんは、昨年『野生のベリージャム』という魅惑的なタイトルの本を上梓しました。
そして、『果実』で撮影を担当したフォトグラファーの在本彌生さんが司会進行にあたります。

果実料理の魅力、異国で出会った果実とその味わい、果実への愛をたっぷりお聞きします。
皆様のご参加を心よりお待ちしております。

プロフィール

細川亜衣

細川亜衣

ほそかわ あい

料理家。住まいのある熊本taishojiにて料理教室や衣食住にまつわるイベントを主宰。日本や海外の各地でも料理教室や料理会を行っている。
著書に『食記帖』『スープ』『野菜』『パスタの本』など。

小島聖

小島聖

こじま ひじり

女優。柔らかな雰囲気と存在感には定評があり、映像作品はもとより話題の演出家の舞台にも多数出演。料理やアウトドアに関するライフスタイルでも注目され、2018年には山々への旅を綴ったエッセイ集『野生のベリージャム』を上梓。

在本彌生

在本彌生

ありもと やよい

フォトグラファー。日本国内はもとより、世界中を飛び回りながら美しく野性的な人やモノ、空間を写し取る。細川亜衣氏との仕事のほか、近年は料理の写真も多く手がける。著書に『在本彌生写真集 わたしの獣たち』『熊を彫る人』など。

書籍情報

『果実』

『果実』

食記帖』『スープ』『野菜』の細川亜衣、2年ぶりの新作レシピ集!
幸福と感激にみちた果物料理を、ふだんの食卓に。
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ダイナミックで、優美。
素材の持つ生命力とおいしさをそのまま閉じこめたような料理で
無二の存在感を放つ料理家・細川亜衣。

待望の新刊は、細川亜衣ならではの
各国料理のエッセンスを取り入れた、「果実」と「ナッツ」の料理63皿を収録。

果実のほのかな甘さと酸味、ナッツの歯ざわりとコク。
驚きの発想で料理を豊かにする、魅惑のレシピがここに。

写真:在本彌生
A5変形/並製/148ページ
定価:本体価格1800円+税
2019年4月16日発売 リトルモア