イベント申込方法

受付は終了いたしました。

概要

日程
2019年5月24日 (金)
時間
19:00~20:30
(開場18:30)
料金
1,500円
定員
50名様
会場
本店内 小教室

2019年5月24日 (金)

刊行記念

「MEYHANE TABLE More!」 刊行記念イベント
サラーム海上トークショー&サイン会
チャイ&トルコ菓子付き

待望の続編が完成!ベジタリアンなどのニーズにも対応“日本語”オールカラー 中東料理レシピブックの第2弾「MEYHANE TABLE More! 人がつながる中東料理」刊行を記念して編集に携わった岡村理恵さんを招き著者サラーム海上さんのトークショーを行います。

2016年に刊行した「MEYHANE TABLE 家メイハネで中東料理パーティー」から第2弾「MEYHANE TABLE More! 人がつながる中東料理」を刊行するにあたり3年間での現地取材の裏話、2020年オリンピックを機会に日本における中東文化はどう広がるのかなど独自の目線でお話いただきます。

イベント終了後、サイン会を行います。

プロフィール

サラーム海上

サラーム海上

Salam Unagami

音楽評論家/DJ/中東料理研究家/朝日カルチャーセンター講師
中東やインドを定期的に旅し、現地の音楽と料理シーンをフィールドワークし続けている。単行本や雑誌、WEBでの原稿執筆のほか、ラジオやクラブのDJ、オープンカレッジや大学での講義、中東料理ワークショップ等、活動は多岐にわたる。
選曲出演するJ-WAVE の中東音楽専門番組「Oriental Music Show」が2017年日本民間放送連盟賞ラジオエンターテインメント番組部門最優秀賞を受賞。コミュニケーション言語は英語、フランス語、ヒンディー語、日本語。群馬県高崎市出身、明治大学政経学部卒。

岡村理恵

岡村理恵

出版社勤務を経て独立。料理レシピや子どものクッキング本の編集、食材の生産地取材など「食」に関するテーマを中心に編集者、ライターとして活動している。『香り野菜が好き!』(堤人美著/家の光協会)、『若山曜子のワンボウルサラダ  ボウル1つでこんなにつくれる!』(若山曜子著/NHK出版)など単行本の編集も。

書籍情報

「MEYHANE TABLE More! 人がつながる中東料理」
著者:サラーム海上 
定価:1,600円(税抜き)
発行元:LD&K BOOKS

「MEYHANE TABLE More! 人がつながる中東料理」
著者:サラーム海上
定価:1,600円(税抜き)
発行元:LD&K BOOKS

中東料理は2020年代のブルーオーシャン!
トルコ、イスラエル、モロッコ、レバノン、ギリシャ、イギリスで現地取材。ヴィーガン/ベジタリアンにも対応したカラフルでヘルシーなメゼ(前菜)から、野外BBQ料理、各地の台所で学んだ家庭料理まで、伝統/フュージョンを交えた中東料理最先端を全56レシピ収録!